Sayuran dan Rempah-rempah: Tambahan sayuran segar dan rempah-rempah seperti kemangi, tauge, dan jeruk nipis tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga meningkatkan nilai gizi dengan vitamin dan antioksidan.
Pho adalah hidangan yang mengenyangkan namun rendah lemak, menjadikannya pilihan ideal untuk makan siang atau makan malam yang sehat.
5. Edamame
Edamame adalah kacang kedelai muda yang biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka di restoran Jepang. Edamame sangat kaya akan nutrisi dan dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik.
Protein: Edamame mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein lengkap yang sangat baik untuk vegetarian dan vegan.
Serat: Kacang kedelai ini kaya serat, yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Vitamin dan Mineral: Edamame mengandung vitamin K, folat, dan mangan, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan fungsi tubuh lainnya.
Edamame sering disajikan dengan sedikit garam laut, tetapi untuk menjaga kandungan sodium tetap rendah, sebaiknya garam digunakan secukupnya.
BACA JUGA:Belum Terungkap, 5 Fakta Keangkeran Gunung Dempo Sumsel, Nomor 4 Sering Dialami Pendaki, Ngeri!
6. Tom Yum
Tom Yum adalah sup pedas dan asam dari Thailand yang biasanya terbuat dari kaldu udang atau ayam, dengan tambahan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk purut, dan cabai.
Rempah-Rempah: Rempah-rempah dalam Tom Yum, seperti serai dan jahe, memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan, yang dapat membantu melawan peradangan dan mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Udang: Jika menggunakan udang, sup ini juga kaya akan protein dan asam lemak omega-3, yang baik untuk jantung.
Rendah Kalori: Meskipun rasanya kuat dan kaya, Tom Yum adalah hidangan yang rendah kalori, cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan.
BACA JUGA:9 Gunung Api Paling Angker di Sumatra, Ini Dia Kisah Mistis yang Menghantui Para Pendaki!