KORANPAGARALAMPOS.CO - Dumai sebuah kota yang terletak di pesisir timur Sumatera, Riau, tidak hanya dikenal sebagai pusat industri minyak dan gas, tetapi juga sebagai tempat yang kaya akan budaya dan tradisi.
Salah satu daya tarik utama dari kota ini adalah keberagaman kulinernya yang menggugah selera.
Makanan khas Dumai memiliki cita rasa yang unik dan autentik, dipengaruhi oleh letaknya yang strategis sebagai pelabuhan penting di Selat Malaka. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Dumai yang sangat terkenal dan wajib dicoba.
1. Gulai Ikan Patin
Gulai Ikan Patin adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Dumai. Hidangan ini menggunakan ikan patin, sejenis ikan air tawar yang dagingnya lembut dan gurih. Ikan patin dimasak dalam kuah santan yang kental dan kaya rempah.
BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Makanan Khas Yogyakarta, Surga Kuliner di Kota Gudeg!
BACA JUGA:Menggali Kelezatan Kuliner Purwokerto, Surga Rasa di Kaki Gunung Slamet!
Bumbu yang digunakan meliputi cabai, kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk, yang memberikan aroma harum dan cita rasa pedas yang khas.
Gulai Ikan Patin sering disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan sambal lado, sejenis sambal khas yang pedasnya menggigit.
Hidangan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Dumai dan sering disajikan dalam acara-acara penting, seperti pernikahan dan perayaan hari besar.
Rasanya yang kaya akan rempah dan kuahnya yang lezat membuat Gulai Ikan Patin menjadi salah satu ikon kuliner dari kota Dumai.
BACA JUGA:Serupa Tapi Tak Sama, Kuliner Indonesia Ala-ala Korea, Mana Favoritmu!
BACA JUGA:Kuliner Kopi ala Coffee Shop : Rasa Tradisional di Tengah Modernitas Di Indonesia dan Negara Lain
2. Sate Rusa
Dumai juga terkenal dengan Sate Rusa, makanan khas yang terbuat dari daging rusa yang lembut dan gurih. Daging rusa yang digunakan dipilih dengan sangat hati-hati, lalu dipotong dadu dan ditusuk menggunakan tusukan bambu sebelum dibakar di atas arang.