Plecing Kangkung jadi makanan khas Lombok timur yang selalu menjadi pendamping kelezatan dari Ayam Taliwang. Masakan berbahan dasar kangkung khas Lombok ini memiliki rasa pedas, gurih, dan segar yang mampu menggugah selera makan anda.
Rahasia kesegaran Plecing Kangkung khas Lombok ini terletak pada bumbu sambal dari cabai rawit, garam, tomat, dan terasi udang Lombok. Plecing kangkung biasa tersaji bersama kecambah, kacang tanah, kacang panjang, serta urap dengan tambahan perasan jeruk nipis segar.
BACA JUGA:Film Indonesia Yang Akan Tayang di Bioskop November 2023
3. Sate Rembiga
Lombok juga terkenal dengan berbagai macam hidangan satenya yang lezat seperti misalnya Sate Rembiga dari Kota Mataram. Sate berbahan dasar daging has dalam sapi ini memiliki citarasa yang khas berkat rempah dan bumbu pedasnya.
Untuk membuatnya pertama potong dan lembutkan daging sapi lalu bungkus dengan daun pepaya. Kemudian siapkan bumbu halus seperti bawang, cabai, terasi, ketumbar, asam jawa, kecap dan gula merah. Marinasi bumbu tersebut pada daging lalu bakar sate hingga matang. Makanan khas lombok barat ini sering sekali terlihat di sekitar tempat wisata Lombok.
BACA JUGA:Rekomendasi Film Thailand Romantis Terbaik dengan Rating Tertinggi
BACA JUGA:Kontroversi Temuan Koin di Situs Gunung Padang, Benarkah Mirip dengan Uang Koin 1945?
4. Nasi Balap
Selain Ayam Taliwang, Nasi Balap juga menjadi hidangan khas Lombok yang mudah sekali Anda jumpai di luar daerah Lombok. Masyarakat Lombok sering menyebut Nasi Balap ini sebagai Nasi Balap Puyung atau Nasi Puyung karena daerah asalnya merupakan Kampung Puyung.
Nasi Balap biasa tersaji dengan lauk suwiran ayam pedas, kacang kedelai, tumis buncis, serta kering kentang atau telur sebagai pelengkap. Cita rasa pedas dan gurih dari suwiran ayam dan lauk lainnya membuat Nasi Balap ini menjadi menu sarapan yang nikmat.
BACA JUGA:7 Rekomendasi Drama Thailand Terbaik Komedi Romantis Bikin Baper
5. Nasi Campur Lombok
Bosan dengan Nasi Balap dan Ayam Taliwang, Anda bisa mencoba Nasi Campur Lombok yang tidak kalah lezat serta mengenyangkan. Nasi Campur ini sedikit berbeda dengan Nasi Balap terutama dari lauk dan sayur yang jadi teman makan bersama nasi.