KORANPAGARALAMPOS.CO - Lombok sebuah pulau yang indah di Provinsi Nusa Tenggara Barat, tidak hanya dikenal dengan pantainya yang mempesona dan pemandangan alam yang luar biasa, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang khas dan menggugah selera.
Makanan khas Lombok menawarkan perpaduan rasa yang unik, di mana bumbu-bumbu rempah yang kaya dan teknik memasak tradisional menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang khas dan autentik.
Berikut ini adalah beberapa makanan khas Lombok yang wajib Anda coba saat berkunjung ke pulau yang eksotis ini.
1. Ayam Taliwang: Sajian Pedas yang Menggugah Selera
Ayam Taliwang adalah salah satu makanan khas Lombok yang paling terkenal dan menjadi ikon kuliner pulau ini. Hidangan ini menggunakan ayam kampung yang dipanggang atau digoreng, kemudian disiram dengan bumbu khas yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi, gula merah, dan jeruk nipis.
BACA JUGA: 8 Kuliner Khas Gresik yang Terkenal Enak dan Paling di Cari Wisatawan, Wajib Cobain!
BACA JUGA:Menikmati Kuliner Jengkol Khas Indonesia yang Telah di Temukan di Negara Lain
Bumbu ini memberikan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam yang sangat khas.
Asal usul Ayam Taliwang konon berasal dari Kampung Karang Taliwang di Mataram, ibu kota Lombok. Hidangan ini sering disajikan bersama dengan plecing kangkung, nasi putih, dan sambal, membuatnya menjadi santapan yang sempurna untuk para pecinta makanan pedas.
Bagi Anda yang ingin mencicipi cita rasa asli Lombok, Ayam Taliwang adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan.
2. Plecing Kangkung: Segarnya Sayuran dengan Sambal yang Menggigit
Plecing Kangkung adalah hidangan sayuran yang segar dan menyehatkan, sangat populer di Lombok. Kangkung yang digunakan dalam hidangan ini adalah jenis kangkung air yang tumbuh subur di daerah Lombok, sehingga memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang segar.
BACA JUGA:Inilah 7 Kuliner Khas Cimahi yang Legendaris dan Bercita Rasa Enak, Salah Satunya Denjapi
BACA JUGA:Intip Beragam Kuliner Khas Cianjur yang Harus Dicoba, Nomor 7 paling Rekomen