5. Soto Cianjur
Beberapa daerah di Indonesia mempunyai makanan khas berupa soto. Sebut saja seperti soto Betawi, Soto Bogor, Soto Lamongan, dan sebagainya.
Begitu pula dengan Cianjur yg ternyata juga mempunyai hidangan soto yang spesial serta sayang buat dilewatkan. Satu porsi soto Cianjur berisi irisan daging ayam, mi, tauge, kentang, telur panaskan, serta rabat memahami.
BACA JUGA:Menjelajahi Surga Kuliner Khas Nusa Tenggara Barat (NTB) Paling Terlezat
Semua bahan tadi akan diguyur kuah kaldu ayam yg legit, citarasa bubur Cianjur pun menjadi semakin kaya dengan taburan daun bawang, bawang goreng, dan air perasan jeruk nipis pada atasnya.
Umumnya, Soto Cianjur akan disajikan beserta dengan nasi putih dan juga kerupuk.makanan berkuah ini cocok disantap saat sedang hujan atau cuaca sedang dingin.
6. Sate Maranggi
Makanan spesial Cianjur yang berikutnya yaitu sate maranggi. banyak asumsi yg menyebut bahwa sate maranggi asal asal Kabupaten Purwakarta.
Tetapi, terdapat banyak sekali asal yg menyatakan bahwa wilayah yang pertama kali mengenalkan sate maranggi adalah Cianjur.
Tentu saja sate maranggi tidak selaras menggunakan sate di biasanya. Sate maranggi Cianjur terbuat berasal daging sapi sebagai bahan utama. Sate ini terkenal sebab bumbunya sangat merasap sampai ke dalam daging.
Ini sebab proses pengolahan sate maranggi yg spesial, di mana sate direndam menggunakan bumbu-bumbu, yang terdiri dari jahe, lengkuas, ketumbar, kunyit, dan cuka.
Selain itu, sate maranggi juga tidak memakai bumbu kacang sebagai akibatnya proses marinasi dapat berlangsung sempurna.
Rabat daging di sate ini pula berbeda berasal sate lainnya. Sate maranggi mempunyai rabat daging yg spesial yaitu berbentuk dadu yang tebal. ketika kamu makan, daging sapi di sate ini bertekstur empuk dengan rasa yang manis.
Uniknya, sate maranggi akan dihidangkan menggunakan sambal oncom serta ketan bakar.