Memanggang daging kambing dengan garam dan merica memunculkan cita rasa alaminya.
Selain rasanya, teksturnya yang lembut menjadi alasan lain mengapa sate ini wajib Anda coba.
Pemilihan tusuk sate yang digunakan berbeda dengan tusuk sate biasa.
Jika tusuk sate biasa terbuat dari bambu, sate kratak terbuat dari batang besi.
BACA JUGA:7 Kuliner Khas Gorontalo Terenak yang Wajib Kamu Coba, Bikin Ngiler Pengunjung
Wajar jika tujuan penggunaan batang besi adalah agar daging matang secara merata dan dalam.
Ketika batang besi bersentuhan dengan daging, panas berpindah dan daging matang secara merata, tidak hanya permukaannya tetapi juga bagian dalamnya.
Ini memberi tekstur daging yang lembut dan empuk.
Kalau kamu jalan-jalan ke Jogja, jangan lupa untuk mencoba makanan khas ini.
BACA JUGA:Dari Papeda hingga Sate Ulat Sagu, Kuliner Papua yang Wajib Dicicipi!
Warung sate klathak ikonik yang wajib Anda kunjungi.
Sate Klathak Pak Pong
Sate Klathak Pak Pong menjadi tempat kuliner yang terkenal dengan penilaian di google sudah melebihi 22 ribu penilaian.
Tidak hanya itu, banyak yang sudah membuktikan tempat kuliner satu ini memang memiliki sate yang khas dan legendaris.
Terletak di Jalan Sultan Agung, Bantul, tempat ini selalu ramai pengunjung.