Model adalah varian lain dari sup ikan khas Palembang, mirip dengan tekwan tetapi menggunakan pempek yang berukuran lebih besar dan diisi dengan tahu.
BACA JUGA:Lagi Berburu Kuliner? Jangan Lupa Ini Dia 5 Makanan Khas Lahat Yang Bikin Anda Mencoba Lagi
BACA JUGA:Kalian Belum Tau? 6 Kuliner Lubuklinggau, Kalau Mampir Wajib Coba Nih.
Kuah model juga terbuat dari kaldu udang yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bihun, jamur kuping, dan ditaburi dengan bawang goreng serta seledri. Model adalah pilihan yang tepat bagi pecinta pempek yang ingin mencoba variasi lain dari hidangan berbasis ikan ini.
4. Pindang Patin
Pindang patin adalah hidangan berkuah khas Sumatera Selatan yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya.
Kuah pindang terbuat dari campuran bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, jahe, dan asam jawa, yang memberikan rasa asam, pedas, dan gurih.
Ikan patin yang lembut dan kuah pindang yang kaya rasa menjadikan hidangan ini sangat disukai. Pindang patin biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
5. Laksan
Laksan adalah makanan khas Palembang yang mirip dengan pempek namun disajikan dengan kuah santan yang gurih.
Laksan terbuat dari adonan ikan dan tepung sagu, yang kemudian dipotong-potong dan disiram dengan kuah santan yang terbuat dari campuran santan, bawang merah, bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya.
BACA JUGA:5 Kuliner Banjarmasin Legendaris Yang Wajib Kamu Coba, Rugi Gak Mampir!
BACA JUGA:Kenikmatan Geco, Sensasi Gurih dan Segar dari Kuliner Khas Cianjur
Rasa gurih dan sedikit pedas dari kuah santan membuat laksan menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.
6. Mie Celor
Mie celor adalah hidangan mie khas Palembang yang disajikan dengan kuah santan kental dan kaldu udang.