Hingga martabak Har yang menggoda, setiap hidangan menyajikan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan.
Prabumulih juga memiliki banyak tempat wisata yang menarik untuk dikunjungi, mulai dari wisata air Caroline Island hingga kampung wisata Prabumulih.
Setelah puas menjelajahi destinasi wisatanya, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas yang kelezatannya mampu menggoyang lidah.
Prabumulih, sebuah kota yang terletak di Provinsi Sumatera Selatan, Indonesia, memiliki berbagai macam kuliner khas yang menggugah selera.
Setiap hidangan menawarkan keunikan rasa dan cerita budaya yang membuat pengalaman kuliner di Prabumulih tak terlupakan.
Berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas Prabumulih yang wajib Anda coba saat berkunjung.
1. Pindang Patin
Pindang patin adalah salah satu hidangan ikan berkuah yang sangat populer di Prabumulih.
Hidangan ini menggunakan ikan patin yang dimasak dengan berbagai bumbu seperti serai, lengkuas, daun salam, asam jawa, dan cabai, menciptakan kuah yang segar, gurih, dan sedikit pedas.
Ikan patin yang lembut dan berlemak berpadu sempurna dengan kuah yang kaya akan rempah.
Pindang patin biasanya disajikan dengan irisan tomat, nanas, dan daun kemangi yang menambah kesegaran dan kompleksitas rasa. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat.
2. Martabak Har
Martabak Har adalah variasi martabak yang berasal dari Palembang, tetapi juga sangat populer di Prabumulih.
Martabak ini terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging sapi cincang yang telah dibumbui. Kemudian, martabak digoreng hingga kecokelatan dan renyah di bagian luar.
Martabak Har biasanya disajikan dengan kuah kari yang kental dan gurih. Kuah kari ini terbuat dari santan kelapa yang dimasak dengan berbagai rempah seperti kunyit, jahe, ketumbar, dan cabai.
Menciptakan rasa yang kuat dan menggoda. Kombinasi antara martabak yang renyah dan isi daging yang gurih dengan kuah kari yang kaya rempah membuat hidangan ini menjadi camilan yang sangat disukai.