Mari kita eksplorasi beberapa masakan Laos yang telah mendapatkan pengakuan internasional. Berikut inilah 5 makanan khas laos yang enak dan lezat wajib anda coba guyss:
1. Larb
Larb adalah hidangan Laos yang terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan kecap ikan, perasan jeruk nipis, kaldu ikan fermentasi khas Laos, beras tumbuk, dan berbagai rempah.
BACA JUGA:Sensasi Kuliner Belitung yang Kaya Cita Ras , Cocok untuk Wisata Kuliner.
Setelah dibumbui, daging ini ditumis. Hidangan ini sering disajikan dengan ketan dan sayuran segar, sehingga dijuluki sebagai salad daging. Jenis daging yang digunakan bisa bervariasi, termasuk ayam, sapi, atau domba.
2. Mok Pa
Mok Pa adalah hidangan Laos yang mirip dengan pepes di Indonesia.
Terbuat dari daging ikan yang dibumbui dengan sereh, daun bawang, kecap ikan, terasi, cabai, dan daun dill, Mok Pa dimasak dengan cara dikukus dalam bungkusan daun pisang. Bumbu yang khas dan cara masak ini memberikan rasa lezat dan aroma yang menggugah selera.
BACA JUGA:Kuliner Tradisional Kue Cucur Yang Banyak Digemari, Manis Legitnya Pas!
3. Khao Piak Sen
Khao Piak Sen adalah mie beras yang disajikan dengan kuah kaldu sapi atau ayam berbumbu rempah, dilengkapi dengan aneka seafood dan sayuran segar.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan kuat, mengingatkan pada Pho dari Vietnam, tetapi dengan cita rasa yang lebih khas Laos. Topping tambahan seperti irisan jantung atau hati ayam, serta perasan air jeruk lemon, menambah kesegaran dari hidangan ini.
4. Tam Mak Hoong
Tam Mak Hoong adalah salad pepaya muda yang disajikan dengan tomat, kacang tanah, kacang panjang, bumbu gula aren, saus ikan, cabai, perasan jeruk nipis, dan jus ikan fermentasi khas Laos.
BACA JUGA:5 Kuliner Rekomendasi Sarapan Bubur Ayam di Kota Malang: Porsinya Bikin Kenyang!
Hidangan ini mirip dengan salad pepaya dari Thailand, tetapi memiliki cita rasa manis, asam, dan asin yang khas, mirip dengan asinan sayur Betawi dari Indonesia.