1. Nasi Uduk Betawi
Nasi Uduk Betawi adalah hidangan khas yang dimasak dengan beras yang diaron menggunakan santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, lalu dikukus hingga matang.
Nasi ini memiliki rasa gurih dan aroma khas. Biasanya, nasi uduk disajikan dengan bawang goreng, ayam goreng, sambal, pelengkap lainnya, serta daun kemangi.
2. Gado-gado Betawi
Gado-gado Betawi adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat disukai.
BACA JUGA:Khas dan Legendaris! 4 Kuliner Tradisional Hidden Gem Indonesia yang Wajib Kamu Tau
Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran yang direbus, kentang, tahu, tempe, dan telur, kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan kerupuk. Gado-gado bisa dinikmati dengan nasi atau lontong.
3. Semur Jengkol
Semur Jengkol adalah hidangan khas Betawi yang terkenal dengan aroma kuatnya. Walaupun bau jengkol tidak disukai oleh beberapa orang, hidangan ini sangat digemari oleh pecintanya.
Jengkol yang pahit diolah dengan berbagai bumbu dan rempah hingga menghasilkan rasa yang lezat. Semur jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk hangat.
BACA JUGA:Kuliner Indonesia yang Menjadi Primadona di Mata Wisatawan Asing!
4. Soto Betawi
Soto Betawi adalah soto dengan kuah santan yang berisi daging sapi, jeroan, dan organ sapi atau ayam.
Soto ini digemari oleh banyak orang, tidak hanya di Jakarta tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang gurih dan khas membedakannya dari jenis soto lainnya.
5. Asinan Betawi
Asinan Betawi terdiri dari campuran sawi, kol, tauge, tahu putih, dan selada yang ditaburi kacang tanah goreng.