1. Ayam Pedas
hidangan spesial Banyuwangi ini terbuat asal ayam kampung yg dimasak dengan kuah pedas asal campuran cabai rawit dan santan.
rasanya yg pedas menggunakan kuah yang lebih pucat membuatnya berbeda berasal ayam opor biasa.
2. Telur Petis
Telur petis atau endog cit memiliki warna coklat pekat dan cita rasa legit khas bumbu petis.
umumnya disajikan ketika perayaan Hari Raya Idul Fitri sang warga lokal.
3. Sego Tempong
Sego tempong atau nasi tempong adalah hidangan populer di Banyuwangi.
BACA JUGA:Wajib Diketahui, Ini 3 Kuliner Bakso Paling Favorit di Kapanjen Kabupaten Malang
Terdiri berasal nasi putih, sayuran panaskan, tahu, tempe, ikan asin, serta sambal mentah yg super pedas.
Sensasi pedasnya membuatnya dinamai "tempong" yg artinya ditampar atau ditempeleng.
4. Ayam Kesrut
hidangan pedas ini artinya kuliner khas Suku Osing pada Banyuwangi.
BACA JUGA:Buka Sampai Subuh? Berburu Gudeg Kuliner Khas Jogja Malam Hari. Ini Tempat-tempatnya!
Ayam kesrut mempunyai kuah bening menggunakan rasa pedas berasal cabe dan keharuman berasal adonan belimbing wuluh serta kecombrang.