KORANPAGARALAMPOS.CO - Ada yang belum tahu tentang bakso?
Hampir di mana-mana di Indonesia selalu ada toko yang menjual bakso khas daerah tersebut.
Bagi orang Indonesia, hal yang sama juga terjadi pada bakso.
Bagi masyarakat Indonesia, makan bakso seolah sudah menjadi kebiasaan yang membangun rasa persatuan saat perayaan, kumpul keluarga, dan menjamu tamu dari negara lain.
BACA JUGA:Warisan Rasa Tradisi, Referensi 5 Makanan khas Sulawesi Selatan
Namun siapa sangka menu ini ternyata punya sejarah panjang di Indonesia?
Makanan daging cincang yang dibawa oleh pedagang Tiongkok ini sangat disukai seluruh masyarakat Indonesia.
Oleh karena itu, bakso telah mengalami akulturasi atau akulturasi budaya oleh berbagai suku bangsa di tanah air.
Yuk kita simak sejarah bakso indonesia dibawah ini.
BACA JUGA: Menikmati Keistimewaan Yogyakarta, 5 Makanan Khas yang Wajib Dicoba
Berasal dari Dinasti Ming
Sejarah bakso dimulai pada Dinasti Ming (1368-1644) di Tiongkok modern.
Dikisahkan seorang pemuda bernama Meng Bo ingin membuatkan daging yang lembut dan empuk untuk ibunya.
Ia terinspirasi dari kue mochi, makanan ringan yang dibuat dengan cara menumbuk ketan hingga menghasilkan rasa yang halus dan lembut.
BACA JUGA:Baso Aci, Kelezatan Tradisional yang Tak Terlupakan