Isian Jalangkote terdiri dari campuran kentang, wortel, bihun, dan daging yang dibumbui dengan rempah-rempah khas.
Jalangkote biasanya disajikan dengan saus sambal yang sedikit asam dan pedas, menambah kenikmatan saat disantap.
Camilan ini sering dijadikan hidangan pembuka atau kudapan saat bersantai.
7. Barongko
Barongko adalah kue tradisional Bugis yang terbuat dari pisang yang dihaluskan dan dicampur dengan telur, santan, dan gula, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Barongko memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas.
Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan saat acara adat dan perayaan.
8. Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo adalah minuman segar khas Makassar yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung beras berwarna hijau.
Pisang yang telah dibungkus kemudian disajikan dengan es serut, sirup merah, dan santan kental.
Minuman ini sangat populer sebagai penghilang dahaga di tengah cuaca panas.
Kombinasi rasa manis, gurih, dan segar menjadikan Es Pisang Ijo sebagai salah satu minuman favorit di Sulawesi Selatan.
Kuliner Sulawesi Selatan menawarkan beragam cita rasa yang kaya dan unik, mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi daerah ini.
Dari hidangan berat seperti Coto Makassar dan Konro, hingga camilan manis seperti Pisang Epe dan Es Pisang Ijo, setiap makanan membawa cerita dan keunikan tersendiri.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lewatkan untuk mencoba berbagai hidangan lezat ini.
Selamat menikmati kelezatan kuliner Sulawesi Selatan yang menggugah selera! *