Tinutuan, atau lebih dikenal sebagai Bubur Manado, adalah makanan sarapan yang sangat populer di Manado.
Bubur ini terbuat dari campuran beras yang dimasak bersama berbagai jenis sayuran seperti bayam, kangkung, labu kuning, jagung manis, dan daun gedi.
Tinutuan sering disajikan dengan ikan cakalang fufu (ikan cakalang asap) yang memberikan cita rasa gurih dan lezat.
Hidangan ini juga biasanya dilengkapi dengan sambal roa yang pedas dan woku belanga, sejenis sup ikan berkuah.
BACA JUGA:Menikmati Sulawesi Barat, Perjalanan Kuliner melalui 5 Hidangan Wajib Dicoba
Kaya akan serat dan nutrisi, Tinutuan adalah pilihan sarapan yang menyehatkan dan sangat memuaskan.
2. Cakalang Fufu Ikan Asap dengan Cita Rasa Khas
Cakalang Fufu adalah ikan cakalang yang diasapi hingga kering dan memiliki rasa yang khas.
Proses pengasapan ini memberikan aroma dan rasa yang kuat, serta membuat ikan lebih tahan lama.
BACA JUGA:Mendelik Makanan Khas Jawa Tengah, 6 Kuliner yang Wajib Dicoba
Cakalang Fufu dapat dimakan langsung dengan nasi dan sambal, atau dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan lain seperti cakalang rica-rica atau cakalang pampis.
Rasa gurih dan tekstur ikan yang sedikit kering membuat Cakalang Fufu menjadi salah satu makanan favorit di Manado.
3. Ayam Woku Sensasi Pedas yang Menggugah Selera
Ayam Woku adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu woku, campuran berbagai rempah seperti daun pandan, daun jeruk, serai, kemangi, cabai, kunyit, dan tomat.
BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Kuliner Khas Jawa Timur, 6 Hidangan yang Wajib Dicoba
Bumbu woku ini memberikan rasa pedas, segar, dan harum yang khas. Ada dua varian Ayam Woku, yaitu Woku Belanga (dimask dengan kuah) dan Woku Daun (dibungkus daun pisang dan dipanggang).