Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu jajanan tradisional dari Bandung ini, bukan?
Kuliner lezat yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dibakar di atas kayu ini memang memiliki rasa yang unik.
Kamu akan menemukan tekstur lembut pada bagian atas, dengan luaran yang kriuk dan sedikit rasa gosong.
Dimasak dengan tungku dan cetakan khusus dari tanah liat, membuat kue surabi memiliki cita rasa khas yang nikmat.
Kamu bisa menikmatinya dengan cairan gula merah atau kinca, oncom yang pedas, atau rasa asin dari campuran telur.
6. Mie Kocok
Ingin makanan berkuah? Bandung juga punya Mie Kocok yang tak kalah lezat.
Kuliner ini berisi mie yang berbentuk pipih, yang disajikan dengan aneka sayuran, tauge, dan tambahan sedikit kikil sapi.
Penamaan kuliner ini disesuaikan dengan cara pembuatannya, karena sebelum disajikan, mie akan dicampur dan bahan lain akan diaduk dan dikocok.
7. Bandros
Tak hanya Surabi, Bandung juga memiliki kue lain bernama Bandros.
Kue ini terbuat dari campuran tepung beras dengan santan kelapa yang dimasak pada cetakan cekung.
Hasilnya, kue ini memiliki tekstur garing di luar dan lembut di atas.
Sebelum disajikan, kue ini akan ditaburi parutan kelapa ketika adonan masih setengah matang.
Setelahnya, Bandros akan disajikan dengan garam, gula, dan minyak kelapa.
Kamu bisa dengan mudah menemukan penjual kue ini di Bandung, bila ingin mencari teman minum teh.