BACA JUGA:Punya Flek Hitam? Inilah 5 Tips Pilihan Untuk Kulit yang Cerah dan Merata
Pilihlah jengkol yang berwarna cokelat kehitaman, dengan kulit tipis dan tekstur padat. Sebaiknya menghindari jengkol yang memiliki warna hijau atau bintik-bintik hitam.
2. Rendam Jengkol Sebelum Dimasak
Setelah dibersihkan, rendam jengkol dalam air kapur sirih atau air dingin untuk mengurangi rasa pahitnya. Anda bisa merendam jengkol semalaman untuk hasil yang lebih baik. Cara ini juga membantu menghilangkan bau tak sedap.
3. Rebus dengan Daun Jambu Biji
Jika Anda memiliki pohon jambu biji, gunakan daunnya saat merebus jengkol. Rebus sebentar bersama daun jambu biji untuk menghilangkan bau. Anda juga bisa memipihkan jengkol saat direbus agar bumbu meresap lebih baik.
BACA JUGA:Kamu Salah Transfer? Lakukan 5 Tips Langkah-Langkah Praktis Untuk Mendapatkan Uang Kembali
BACA JUGA:Mau Tips Mengatasi Badan Pegal? Inilah 7 Cara Alami dan Medis Untuk Mengatasi Pegal Pada Tubuh
4. Rebus dengan Daun Salam
Rebus jengkol dengan daun salam untuk menghilangkan bau dan mengurangi rasa pahit. Daun salam sering digunakan dalam berbagai masakan untuk menetralisir bau dan rasa yang tidak diinginkan.
Memipihkan jengkol saat merebus juga membantu bumbu meresap dengan baik.
5. Jangan Merebus Terlalu Lama
Rebus jengkol selama 20 hingga 30 menit dengan api kecil. Merebus terlalu lama bisa membuat jengkol terlalu lembek dan kehilangan tekstur.
BACA JUGA:Sudah di Coba? Inilah 5 Rahasia Mengatasi Badan Pegal Tips dan Trik Sederhana!
BACA JUGA:Ingin Skincare Anda Berhasil? Inilah 5 Tips Untuk Mendapatkan Hasil Terbaik dari Produk Anda!
Tips tambahan, jika ingin menghilangkan bau dan rasa pahit lebih efektif, gunakan jengkol dalam jumlah besar. Ini sangat berguna bagi mereka yang berwirausaha di bidang kuliner untuk efisiensi waktu.