Selanjutnya bahan-bahan tersebut dicampur dengan bahan lain kemudian digoreng di minyak panas.Rasa tumpi ini manis dan legit. Teksturnya lembut dan kenyal.
Kue Tumpi ini sangat cocok untuk disantap sebagai cemilan atau teman minum kopi. Kue Tumpi ini juga bisa kalian dan banyak ditemukan pada acara-acara adat di Kalimantan Barat.
3. Sagu Gunting
Selain makanan, Kalimantan Barat juga punya aneka minuman khas yang nikmat. Salah satunya adalah Sagu Gunting. Sekilas minuman ini mirip seperti Cendol. Bedanya minuman ini terbuat dari tepung sagu, gula merah, santan dan daun pandan.
BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Sulawesi Barat, 7 Kuliner Unik yang Harus Anda Coba
Adonan sagu dan bahan lain dicampurkan hingga kalis. Selanjutnya dibuat tipis dan digunting-gunting seperti batang korek api. Selanjutnya adonan yang sudah digunting-gunting di rebus ke dalam air mendidih.
Setelah matang, diangkat dan dimasukkan ke dalam air gula dan santan. Minuman ini paling cocok dinikmati dengan campuran es batu. Rasanya y berpadu antara segar dan manis sangat pas sebagai pelepas dahaga.
4. Kue Kantong Semar
Makanan Khas dari Kalimantan Barat selanjutnya yaitu ada Kue Kantong Semar. Kudapan ini merupakan kuer yang berasal dari Kota Pontianak dan juga ada dari Singkawang.
BACA JUGA:Kekayaan Kuliner Nusa Tenggara Timur, 7 Makanan Tradisional yang Menghentak Lidah
Kue Kantong Semar terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan, gula, garam dan kacang beras. Yang unik dari adonan beras ketan tersebut selanjutnya di ke dalam sebuah wadah seperti kantong Semar.
Wadah tersebut juga selanjutnya diambil dari sebuah tumbuhan yang bernama tumbuhan kantong semar. Seperti persis dengan namanya tumbuhan kantong semar ini berbentuk menyerupai perut dari tokoh pewayangan Semar.
Setelah itu jika sudah selesai adonan yang sudah disiapkan selanjutnya dimasukkan ke dalam kantong semar ini. Kemudian selanjutnya dikukus hingga matang.
Ketika matang, kue ini akan berwarna kecoklatan. Dengan teksturnya yang dikenal begitu kenyal dan pulen berpadu dengan rasa gurih manis dari isian beras ketan tersebut.
BACA JUGA: Menjelajahi Keunikan Kuliner NTB, 7 Makanan Tradisional yang Menggugah Selera
5. Kopi Singkawang