7. Kalangkala
BACA JUGA: Pesona Kuliner Kalimantan Selatan, 5 Hidangan Unik yang Wajib Dicoba
Kalangkala adalah kuliner olahan buah unik yang wajib kalian coba. Tidak seperti sayur pada umumnya, untuk pembuatan menggunakan bahan utama dari makanan ini ialah buah yang mempunyai nama sama yakni kalangkala.
Kalangkala memiliki bentuk bulat serta memiliki warna merah muda ketika sudah matang.Buah yang satu ini banyak tumbuh dan berbuah lebat di pedalaman hutan kalimantan.
Untuk rasa buah ini hampir mirip alpukat dengan daging buah yang lembut. Sayur ini diolah dengan menggunakan kuah bening dikarenakan hanya ditaburi dengan sedikit garam atau ada juga yang menambahkan cabai menyesuaikan dengan selera.
Kategori :