Berikut ini dia 7 makanan khas Jawa Tengah yang enak wajib kalian coba:
1. Tongseng
Tongseng merupakan hidangan khas dari Solo, Magelang, dan daerah sekitarnya yang mirip dengan gulai tetapi dengan rasa yang lebih tajam.
Umumnya menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang iga atau tulang belakang, serta dapat juga dibuat dengan daging sapi atau kerbau. Hidangan ini sering ditambah dengan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap.
BACA JUGA:Berburu Kuliner Turki? Yuk Cicipi 5 Hidangan Lezat, Salah Satunya Kebab!
2. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah mie yang dimasak dengan bumbu khas Jawa, dan umumnya direbus.
Di Jawa Tengah, terdapat juga varian mie goreng yang dimasak secara tradisional menggunakan tungku tanah liat dan api arang. Bakmi Jawa biasanya dilengkapi dengan suwiran daging ayam kampung dan telur bebek untuk menambah cita rasanya.
3. Mendoan
Mendoan adalah camilan khas dari Purwokerto, Banyumas, Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang digoreng setengah matang. Nama "mendoan" berasal dari kata Jawa "mendo," yang berarti setengah matang.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Bandung, Eksplorasi Rasa yang Tak Terlupakan!
Tempe ini dipotong tipis, dicelupkan dalam adonan tepung beras yang berbumbu, lalu digoreng hingga bagian luarnya renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Mendoan sering disajikan dengan sambal kecap yang terbuat dari kecap manis, cabai rawit, dan bawang merah, dan paling nikmat dinikmati selagi hangat dengan secangkir teh atau kopi.
4. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah kuliner khas dari Semarang yang menggabungkan potongan tahu goreng dengan gimbal, yaitu bakwan udang, serta lontong dan sayuran seperti kol dan tauge.
BACA JUGA:Pesona Kuliner Khas Bandung, Nikmatnya Makanan Tradisional yang Menggugah Selera!