Cita rasa na niura ini dikenal sangat lezat, perpaduan rasa asam, pedas dan pedas yang komplit.
4. Arsik
Arsik merupakan hidangan ikan khas Batak yang dimasak dengan bumbu kuning khas yang kaya rempah.
BACA JUGA:Kuliner Pekanbaru, 7 Makanan Khas yang Wajib Masuk Daftar List Kuliner Anda
Biasanya ini menggunakan ikan mas, hidangan ini dimasak dengan bumbu yang terdiri dari andaliman (merica Batak), bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Proses untuk memasaknya yang lambat membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan, menciptakan rasa yang kompleks dan menggugah selera.
Arsik juga sering disajikan dalam acara-acara adat Batak dan dianggap sebagai simbol keberuntungan.
5. Ombus-Ombus
BACA JUGA:Keajaiban Kuliner dari Sumatera Selatan, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Unik
Ombus-ombus yaitu kue tradisional khas Sumatera Utara yang mirip dengan lappet, tetapi memiliki perbedaan pada tekstur dan cara penyajian.
Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula merah, ombus-ombus dibentuk seperti bola kecil dan dibungkus dengan daun pisang.
Selanjutnya kue ini kemudian dikukus hingga matang dan disajikan dengan cara "diombus" atau ditiup sebelum dimakan untuk menikmati aroma daun pisang yang harum.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat ombus-ombus menjadi favorit di berbagai kalangan.