Naniura terbuat dari ikan mas yang direndam dalam bumbu rempah tanpa dimasak. Proses pengolahannya melibatkan penggunaan air jeruk purut.
Andaliman, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan rasa segar dan sedikit pedas.
Ikan yang digunakan harus segar untuk menjaga kualitas dan rasa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi.
BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Lubuklinggau, 5 Rekomendasi yang Menggugah Selera
Naniura menawarkan pengalaman kuliner yang eksotis dan memanjakan lidah dengan kombinasi rasa asam, pedas, dan gurih.
4. Manuk Napinadar
Manuk Napinadar adalah hidangan ayam panggang yang juga populer di kalangan masyarakat Simalungun.
Ayam dimarinasi dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri.
BACA JUGA:Menikmati Warisan Kuliner Ogan Komering Ulu, 7 Kelezatan yang Menggoyang Lidah
Setelah dimarinasi, ayam dipanggang hingga matang sempurna dan kemudian disajikan dengan saus kental yang terbuat dari santan dan rempah-rempah.
Rasa gurih dan aroma rempah yang kuat menjadikan Manuk Napinadar hidangan yang sangat memikat.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar, memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
5. Na Niarsik
BACA JUGA:Menjelajahi Lezatnya Kuliner Lubuklinggau,7 Makanan Khas yang Harus Dicoba
Na Niarsik adalah versi Simalungun dari hidangan ikan arsik, yang merupakan masakan tradisional Batak.
Ikan mas dimasak dengan bumbu khas yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai, dan andaliman.