Andaliman, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan rasa segar dan sedikit pedas.
Ikan yang digunakan harus segar untuk menjaga kualitas dan rasa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi.
Naniura menawarkan pengalaman kuliner yang eksotis dan memanjakan lidah dengan kombinasi rasa asam, pedas, dan gurih.
BACA JUGA:Menjelajahi Lezatnya Kuliner Lubuklinggau,7 Makanan Khas yang Harus Dicoba
4. Manuk Napinadar
Manuk Napinadar adalah hidangan ayam panggang yang juga populer di kalangan masyarakat Simalungun.
Ayam dimarinasi dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri.
Setelah dimarinasi, ayam dipanggang hingga matang sempurna dan kemudian disajikan dengan saus kental yang terbuat dari santan dan rempah-rempah.
BACA JUGA:Kenikmatan Kuliner Prabumulih, 5 Makanan Khas yang Memanjakan Lidah para Penikmatnya
Rasa gurih dan aroma rempah yang kuat menjadikan Manuk Napinadar hidangan yang sangat memikat.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar, memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
5. Na Niarsik
Na Niarsik adalah versi Simalungun dari hidangan ikan arsik, yang merupakan masakan tradisional Batak.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Prabumulih, 7 Makanan Khas yang Wajib Anda Coba
Ikan mas dimasak dengan bumbu khas yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai, dan andaliman.
Proses memasaknya melibatkan perebusan ikan bersama bumbu hingga kuah mengental dan meresap ke dalam daging ikan.