2. Ikan Bakar Kuah Kuning
Ikan bakar kuah kuning adalah hidangan laut yang sangat populer di Jayapura. Ikan segar dipanggang.
kemudian disajikan dengan kuah kuning yang kaya rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan bumbu lainnya.
Kelezatan ikan yang dipadu dengan aroma rempah yang harum membuat hidangan ini menjadi favorit di restoran-restoran dan warung makan di sepanjang kota.
BACA JUGA:Pesona Rasa dari Boyolali, 5 Kuliner Legendaris dan Unik yang Wajib Dicoba
3. Sate Papua
Sate Papua adalah versi lokal dari hidangan sate yang terbuat dari daging sapi, ayam, atau babi yang ditusuk dan dipanggang di atas bara api.
Yang membedakan sate Papua adalah bumbu khasnya yang terdiri dari campuran rempah-rempah tradisional.
Papua yang memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Sate Papua sering disajikan dengan papeda atau nasi hangat.
BACA JUGA:Mengungkap Kelezatan Khas Wonogiri, 7 Kuliner Legendaris yang Harus Anda Coba
4. Biota (Sup Ikan)
Biota adalah sup ikan khas Papua yang disajikan dalam berbagai varian. Mulai dari biota dengan ikan segar, sayuran, hingga tambahan bahan-bahan seperti ubi, jagung, atau pisang kepok.
Kuahnya yang gurih dan hangat sangat cocok dinikmati sebagai hidangan penutup di malam hari atau sebagai sarapan yang menghangatkan.
5. Sagu Lempeng
BACA JUGA:Surga Kuliner Khas Wonogiri, 5 Hidangan Legendaris yang Harus Anda Cicipi
Sagu lempeng adalah camilan khas Jayapura yang terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan air dan dipanggang hingga kering.