Lontong Krubyuk adalah hidangan lontong dengan kuah bening yang kaya rasa. Kuahnya terbuat dari.
Kaldu daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan daun salam.
Lontong yang dipotong kecil-kecil disajikan bersama potongan daging sapi, sayuran segar, dan taburan bawang goreng.
BACA JUGA:Mencicipi Kelezatan Tradisional, 6 Kuliner Khas Gresik yang Bikin Lidah Bergoyang
Kombinasi rasa yang gurih dan segar membuat Lontong Krubyuk menjadi salah satu hidangan favorit di Jepara, terutama saat makan siang.
5. Soto Jepara
Soto Jepara adalah variasi soto yang khas dengan kuah bening berwarna kuning, yang diperoleh dari kunyit.
Daging ayam yang digunakan dimasak bersama rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan kelapa parut yang disangrai.
BACA JUGA:8 Kuliner Legendaris Gresik, Jejak Rasa yang Menggetarkan Lidah
Hidangan ini disajikan dengan tambahan tauge, seledri, dan bawang goreng, serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
Soto Jepara menawarkan rasa yang ringan namun kaya, cocok untuk dinikmati kapan saja.
6. Bongko Mento
Bongko Mento adalah makanan tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan, diisi dengan daging ayam atau udang yang dimasak dengan bumbu kuning.
BACA JUGA:Kelezatan Legendaris Gresik, Mengungkap Rahasia Kue Keranjang, Kuliner Khas yang Memikat
Adonan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut.
Menjadikan Bongko Mento sebagai camilan yang disukai banyak orang. Hidangan ini sering ditemukan pada acara-acara adat atau perayaan di Jepara.