5. Direbus dengan daun singkong
Untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya, rebuslah daun pepaya bersamaan dengan daun singkong di air mendidih. Caranya, rebuslah daun singkong terlebih dahulu selama dua menit, lalu masukkan daun pepaya ke dalam air rebusan yang sama.
Biarkan keduanya berada dalam air selama 3 hingga 5 menit. Lalu tiriskan kedua daun tersebut.
6. Rebus dengan Asam Jawa
Rasa pahit daun pepaya juga akan berkurang saat kamu merebusnya bersama asam jawa. Gunakan sedikit asam jawa agar daun pepaya tidak menjadi asam.
BACA JUGA:Mata Sering Sakit? Yuk Cobain 5 Tips Ampuh Mengurangi Kelelahan Mata Saat Bekerja di Depan Layar
Setelah daun pepaya matang dan empuk, cuci bersih daun pepaya kemudian peras. Seanjutnya kamu bisa memasak daun pepaya sesuai selera.
7. Campur dengan Bahan Lain Sebelum Memasaknya
Daun pepaya sering kali dimasak bersama dengan bahan lain, seperti ikan teri, telur, atau udang. Bahan-bahan ini akan memberikan rasa yang berbeda dan mengurangi rasa pahit pada daun pepaya. Coba variasikan bahan tambahan sesuai selera.