Bahan-Bahan dan Cara Pembuatan
Meskipun rasanya begitu istimewa, bola ubi Cibadak terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat.
Proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit, sehingga bisa dicoba oleh siapa pun yang ingin merasakan kelezatan khasnya.
Bahan-Bahan:
BACA JUGA:Merayakan Kekayaan Kuliner Baubau, 5 Makanan Khas yang Legendaris dan Wajib Dicoba
500 gram ubi jalar/oranye, dikupas dan dipotong kecil-kecil
100 gram gula pasir
50 gram kelapa parut
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
BACA JUGA:Melangkah ke Dunia Kuliner Madura, 5 Makanan Khas Legendaris yang Harus Dicoba
Cara Pembuatan:
Rebus potongan ubi jalar hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan ubi jalar yang telah direbus hingga halus dan tidak bergerindil.
Tambahkan gula pasir, kelapa parut, dan garam ke dalam adonan ubi jalar. Aduk rata.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran bola pingpong.