Setelah melumuri udang dengan perasan jeruk nipis, diamkan sekitar lima menit. Kemudian, bersihkan lagi dengan air mengalir untuk menghilangkan asam pada udang.
6. Simpan Udang Segar di Freezer
Membekukan makanan akan membuatnya makin tahan lama. Sebab, dalam kondisi beku, bakteri tidak berkembang sehingga tidak terjadi proses pembusukan.
Maka, cara menyimpan udang di kulkas yang tepat adalah di bagian freezer. Udang segar yang disimpan di freezer dengan benar bahkan bisa bertahan hingga enam bulan.
BACA JUGA:Mau Tempe Bacem Tanpa Kedaluwarsa, Begini 4 Tips Kiat Penting yang Harus Anda Ketahui
Sementara itu, udang matang yang disimpan di freezer dapat bertahan dua bulan. Padahal, jika disimpan di bagian kulkas lainnya, udang matang hanya bertahan sekitar tiga hari.
Jadi, simpan udangmu di freezer, ya! Jika mau memasak, kamu bisa memindahkannya ke kulkas bagian bawah di malam hari agar mencair dan siap dimasak keesokan harinya.
7. Cek Secara Berkala
Udang mentah yang disimpan dengan benar di freezer dapat bertahan hingga enam bulan. Namun, meski tetap aman untuk kamu konsumsi, bisa jadi cita rasanya berkurang dan teksturnya berubah.
BACA JUGA:Tempe Bacem Bebas Basi, Inilah 5 Tips Panduan Perawatan dan Penyimpanan yang Tepat
Maka dari itu, lakukan pengecekan secara berkala untuk memastikan udang masih dalam kondisi bagus, terutama jika kamu menyimpan udang dalam jumlah besar.