BACA JUGA: Jejak Legendaris di Balik Kelezatan: Sejarah dan Resep Sagu Keju, Kuliner Khas Gorontalo
Mie Kocok adalah hidangan mie khas Cilegon yang terbuat dari mie kuning yang direbus dan disajikan dengan kuah kental yang berisi daging sapi, babat, empal, tauge, dan daun bawang.
Kuah kental ini dibuat dari kaldu sapi yang gurih dengan tambahan bumbu-bumbu rempah yang memberikan cita rasa yang khas.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan perasan jeruk nipis dan sambal untuk memberikan sentuhan segar dan pedas yang sempurna.
3. Kerak Telor Cilegon
BACA JUGA:Khas Kuliner Cianjur, 5 Masakan Lokal Legendaris yang Wajib Dicoba
Kerak Telor Cilegon adalah camilan tradisional yang terbuat dari campuran beras ketan, telur ayam, ebi (udang kecil yang dikeringkan), dan bawang merah goreng.
Campuran ini kemudian dipanggang hingga menghasilkan lapisan kerak yang renyah di bagian luar dan tekstur lembut di bagian dalamnya.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan cabai rawit untuk memberikan tambahan aroma dan rasa pedas yang lezat.
4. Nasi Goreng Babat
BACA JUGA:Makan Sambil Menikmati Alam, 5 Destinasi Kuliner Impresif di Tangerang Selatan!
Nasi Goreng Babat adalah salah satu variasi nasi goreng khas Cilegon yang menggunakan babat sebagai bahan utamanya.
Babat, atau usus sapi, dimasak bersama dengan nasi goreng yang diolah dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan telur mata sapi yang digoreng dan irisan mentimun serta tomat sebagai pelengkapnya.
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat Nasi Goreng Babat menjadi pilihan yang populer di kalangan penggemar kuliner Cilegon.
BACA JUGA: Memikat Lidah dan Budaya, 8 Kuliner Legendaris dari Cirebon yang Harus Dicoba