2. Pindang Patin
Pindang Patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dalam kuah asam yang kaya rempah.
Ikan patin segar direbus bersama dengan asam kandis, serai, jahe, dan daun kunyit, menciptakan hidangan yang segar dan memikat.
Pindang Patin biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.
BACA JUGA:Menjelajahi Rasa Tanah Lahat, 6 Kelezatan Kuliner Khas yang Menggoda Selera
3. Gorengan Singkong
Gorengan singkong adalah camilan favorit di Pagaralam. Potongan singkong yang telah direndam dalam air garam digoreng hingga garing dan kecokelatan.
Gorengan singkong ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, sering disajikan dengan saus pedas sebagai pelengkapnya.
4. Kue Serabi
BACA JUGA:Kelezatan Kuliner Lahat, Menyelami 8 Hidangan Khas yang Mendefinisikan Permata Tersembunyi Sumatera
Kue serabi adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, kemudian dipanggang hingga matang.
Kue serabi memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang harum, biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair sebagai pelengkapnya.
5. Soto Pagaralam
Soto Pagaralam adalah varian soto khas daerah ini. Kuah soto yang kaya rempah disajikan bersama dengan potongan daging sapi atau ayam.
BACA JUGA:Kenikmatan Kuliner Prabumulih, 6 Hidangan Khas yang Unik dari Sumatera Selatan
Tauge, irisan telur rebus, dan bawang goreng. Hidangan ini nikmat disantap dengan nasi putih hangat.