Jika hasil kerak Lysol Anda tidak bagus, mungkin ada berbagai alasan, mulai dari bahan yang digunakan untuk membuat adonan hingga cara Anda menyiapkan kerak Lysol. Lysol merupakan camilan lezat yang mudah dibuat dengan berbagai bahan.
Misalnya saja resol daging asap, resol ayam mentah enak, resol sayur, dan varian resol lainnya. Namun pembuatan skin Lysol bisa saja gagal karena skinnya mudah pecah.
Ternyata banyak faktor yang membuat kulit Lysol lebih mudah robek. Salah satunya adalah pemilihan bahan. Berikut inilah 5 cara agar kulit risol tidak mudah sobek saat dibentuk yuk simak:
1. Campur dengan tepung tapioka
Bahan-bahan membuat kulit risoles cukup sederhana, yakni terdiri dari tepung terigu, telur, garam, mentega cair, dan air. Tips membuat kulit jadi lebih lentur, Lucky menyarankan penggunaan campuran tepung tapioka.
BACA JUGA:Rencanakan Masa Depan Anda, Ini 5 Tips Menabung Untuk Membeli Rumah Impian
Perbandingannya, jika kamu menggunakan sekitar 200 gram tepung terigu maka cukup campur dengan satu sendok makan tepung tapioka.
2. Jumlah Takaran Cairan yang Tepat
Pastikan untuk memperhatikan takaran cairan yang tepat, adonan kulit risol yang bagus yaitu encer dan licin. Hindari adonan kulit risol yang kental maupun terlalu cair karena akan sulit meratakan adonan ke seluruh bagian permukaan teflon.
Ketimbang menambahkan air putih, tidak ada salahnya untuk menambahkan susu cair agar adonan kulit risol encer, sehingga hasil kulit risol akan lebih lembut dan rasanya lebih gurih.
BACA JUGA:Anak Kucing Anda Terkena Jamur? Inilah 3 Tips Mengatasinya
3. Pastikan Masak Kulit Risol Tidak Terlalu Kering
Pastikan untuk tidak memasak kulit risol yang terlalu matang dan kering karena akan membuat elastisitasnya berkurang. Jangan takut kulit risol tidak terlalu matang, karena nanti akan digoreng lagi. Ketika adonan tidak lagi basah saat di masak, maka langsung angkat kulit risol dan dinginkan.
4. Gunakan Wajan Datar
Tips membuat kulit risoles yang selanjutnya, yaitu menggunakan wajan atau teflon datar anti lengket, agar kulit risoles tidak mudah robek atau bolong. Sebelum menuangkan adonan ke dalam wajan, usahakan untuk mengaduk adonan yang sudah didiamkan terlebih dahulu.
BACA JUGA:Kamu Pecinta Pedas? Yuk Cobain 4 Tips Panduan Lengkap Membuat Seblak Untuk Pemula