Ataupun warung makan saat Anda berkunjung ke Samarinda, Ibukota dari provinsi Kalimantan Timur.
BACA JUGA:Petualangan Rasa di Negeri Parahyangan,5 Kuliner Khas Ciamis yang Menggugah Selera
3. Gance Ruan
Meskipun terdengar asing bagi masyarakat luar Kalimantan, namun kuliner khas Kalimantan Timur.
Selanjutnya ini sangatlah populer di Kalimantan Timur dan sekitarnya.
Nama Gance Ruan dari sajian kuliner khas Kalimantan Timur ini diambil dari kata ikan “Haruan”.
BACA JUGA:Cita Rasa Autentik Ciamis, 7 Kuliner Khas yang Menggugah Selera
Alias ikan gabus yang menjadi bahan dasar dari makanan khas Kaltim satu ini serta “Gance”
sendiri merupakan sejenis bumbu khas Kalimantan Timur yang terbuat dari berbagai rempah.
Dan cabai serta terkenal akan cita rasanya yang pedas.
Kuliner khas Kalimantan Timur ini diolah dengan cara menggoreng ikan gabus atau membakarnya.
BACA JUGA:Melintasi Aroma Laut, 5 Kuliner Khas Jepara yang Menggugah Selera
Hingga matang sebelum kemudian disiram dengan bumbu “gance”.
Sajian ini sangat lezat disantap bersama sepiring nasi hangat.
4. Daging Masak Bumi Hangus
Dari namanya saja, kuliner khas Kalimantan Timur satu ini terdengar sangat unik.