Berikut 5 makanan khas tegal yang enak wajib kalian coba saat berkunjung:
1. Ketupat Glabed
Salah satu makanan khas Tegal yang tidak boleh kamu lewatkan adalah Ketupat Glabed.
Makanan dengan nama unik ini hanya dapat kamu temui di Tegal, lho.
BACA JUGA:TP-PKK Kota Pagar Alam Raih Penghargaan Terbaik Ke-3
Kupat adalah semacam nasi kepal yang dibungkus dengan daun kelapa dalam proses memasaknya.
Seporsi Kupat Glabed umumnya berisi potongan kupat, tempe, sayur kuning, sambal serta kerupuk mie kuning serta siraman kuah santan kental diatasnya.
Biasanya Kupat Glabed juga disajikan dengan telur rebus, daging ayam atau aneka ragam sate seperti sate ayam, sate kikil atau sate kerang.
Uniknya lagi, kamu juga bisa memilih lauk sesuai selera.
BACA JUGA:Pagar Alam Dukung Hilirisasi dan Inovasi Produk Lokal
2. Glotak
Banyak orang yang mungkin belum pernah mengetahui kuliner khas Tegal yang satu ini.
Glotak adalah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa yang lezat.
Sebutan glotak sendiri berasal dari suara “glotak-glotak” saat proses memasak.
BACA JUGA:TP-PKK Kota Pagar Alam Raih Terbaik Ke-3 di Festival Rempah Sumsel 2025
Glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.