BACA JUGA:Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera, 5 Rekomendasi Kudapan Khas Jawa Tengah untuk Menu Sahur
Rasanya semakin mantap dengan tambahan bumbu rempah yang komplit.
Dan menariknya lagi, Otak-Otak Jambi sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet,
jadi seratus persen aman bagi kesehatan.
Olahan seafood yang satu ini hadir dalam beberapa pilihan rasa, yaitu original, sotong, dan pedas.
BACA JUGA:Geliat Kreativitas Kuliner, 5 Kue Lebaran 2024 Terbaru yang Memikat Hati dan Lidah!
Dan jika Anda ingin memborong otak-otak terenak di Jambi, ada satu rekomendasi terbaik, yaitu Pempek OtaPia.
2. Kue Srikaya
Kuliner khas Jambi lainnya yang terkenal sangat enak dan bikin nagih adalah kue srikaya.
Kue ini ada di hampir semua sudut Kota Jambi.
BACA JUGA:Kuliner Eksklusif dari Tanah Madura, Menelusuri Aneka Kudapan Lebaran Khas yang Jarang Dijual
Namanya memang kue srikaya, tapi uniknya kue ini bukan terbuat dari buah srikaya.
Bahan utama kue ini adalah tape. Bahan lainnya adalah santan segar sebagai bahan campurannya.
Sedang pewarnanya adalah pewarna alami yang berasal daun pandan.
Pandan di sini tak hanya digunakan sebagai penambah warna hijau saja ya, melainkan juga sebagai penambah aroma pada kue ini.
BACA JUGA:Sensasi Lidah Jawa Timur, 5 Kuliner Khas yang Menggoda Selera dan Terpopuler