1/2 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat:
Menyiapkan Bahan Utama
BACA JUGA:5 Daftar Kuliner Ramadhan khas Jambi cocok untuk Berbuka Puasa, Ada Apa Saja Yah?Potong lontong, labu siam, tahu, dan tempe sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Sisihkan.
Membuat Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, dan terasi bakar menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
BACA JUGA:8 Hidangan Menggugah Selera, Kuliner Khas Sumatera Selatan untuk Berbuka Puasa yang Menggoda
Menumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Menambahkan Santan dan Air
Setelah bumbu matang, tuangkan santan encer dan air ke dalam wajan.
BACA JUGA:Resep Tradisional, Telur Gabus Gurih dan Renyah yang Menggugah Selera di Hari Raya Idul Fitri 2024
Aduk rata dan biarkan mendidih.
Menambahkan Sayuran dan Bahan Tambahan
Setelah santan mendidih, masukkan potongan labu siam ke dalam wajan.