50 gram mentega
1/4 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Kacang Mente Mentega Goreng Caramelize yang Renyah dan Gurih:
BACA JUGA:5 Rekomendasi Kuliner di Pangandaran yang Cocok untuk Berbuka dan sahur
Panaskan mentega di dalam wajan dengan api sedang.
Biarkan mentega meleleh secara perlahan.
Tambahkan gula pasir ke dalam mentega yang telah meleleh.
Aduk hingga gula larut dan campuran terlihat mulai berwarna kuning keemasan.
BACA JUGA:5 Daftar Kuliner Ramadhan khas Jambi cocok untuk Berbuka Puasa, Ada Apa Saja Yah?Setelah gula larut dan berwarna kuning keemasan, tambahkan kacang mente yang telah disangrai ke dalam campuran mentega dan gula.
Aduk rata hingga semua kacang terbalut dengan baik oleh karamel.
Terus aduk kacang mente dalam wajan hingga karamel meresap dan mengeras di sekitar kacang.
Pastikan semua kacang terbalut dengan lapisan karamel yang merata.
BACA JUGA:8 Hidangan Menggugah Selera, Kuliner Khas Sumatera Selatan untuk Berbuka Puasa yang Menggoda
Setelah karamel mengeras, angkat kacang mente dari wajan dan segera tuangkan ke atas loyang.
Yang telah dialasi dengan kertas roti atau wadah berisi minyak untuk mencegah kacang menempel.