Minuman Ajaib! Wajib Coba 5 Minuman Tradisional Segarkan Diri Anda Dengan Teh Kombucha
Minuman Ajaib! Wajib Coba 5 Minuman Tradisional Segarkan Diri Anda Dengan Teh Kombucha-Foto: net-net
PAGARALAMPOS.CO- Kombucha adalah minuman yang telah ada selama hampir 2.000 tahun.
Minuman sehat ini berasal dari Tiongkok, lalu menyebar ke Jepang hingga Rusia, dan sangat populer karena masyarakat mengenalnya sebagai minuman untuk menjaga kesehatan dan energi,
bahkan baik untuk kamu yang sedang berusaha menurunkan atau menjaga berat badan minuman ini bisa kamu temukan dengan banyak varian rasa.
Teh kombucha adalah teh hasil fermentasi larutan teh dengan gula yang kemudian ditambahkan mikroba pemula yaitu bakteri
BACA JUGA:Wajib Diketahui, Kuliner Laut Yang Bergizi! Ini Dia 5 Manfaat Nutrisi Dari Lobster
Acetobacter xylinum dan beberapa ragi yaitu Saccharomyces cerevisiae, Zygosaccharomyces bailii, dan Candida sp.
Akibat proses fermentasi yang terjadi, teh ini mengandung berbagai zat seperti asam asetat, folat, asam amino esensial, vitamin B, vitamin C, serta alkohol.
Banyak yang menyebut teh ini sebagai teh jamur karena teh ini dibiarkan ‘menjamur’ dulu selama proses pembuatannya.
Waktu yang diperlukan untuk fermentasi teh ini yaitu sekitar 8 – 12 hari pada suhu dingin antara 18 – 2 °Celsius.
BACA JUGA:Baik Untuk Kesehatan Tubuh, Kenali 5 Manfaat Jalpeno Untuk Kesehatan Anda
Pada lingkungan dengan suhu lebih dingin, fermentasi akan berlangsung lebih cepat.
Lama fermentasi akan mempengaruhi kualitas fisik, kandungan, dan rasa teh.
Teh kombucha merupakan salah satu minuman fermentasi yang kaya akan antioksidan dan probiotik.
Teh ini populer di banyak negara, karena manfaatnya yang berlimpah, mulai dari menjaga kesehatan saluran pencernaan hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung.
- Tag
- Share
-
-
