Resep Sambal Macang Khas Empat Lawang, Perpaduan Rasa Pedas, Asam dan Segar Wajib Kalian Cobain!
Resep Sambal Macang Khas Empat Lawang, Perpaduan Rasa Pedas, Asam dan Segar Wajib Kalian Cobain!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co
KORANPAGARALAMPOS.C0-Resep Sambal Macang Khas Empat Lawang, Perpaduan Rasa Pedas, Asam dan Segar Wajib Kalian Cobain!
Satu lagi makanan khas dari Kabupaten Empat Lawang, sambal macang yang merupakan sambal yang seringkali disajikan di rumah-rumah hingga warung makan di Empat Lawang dan sekitarnya.
Sambal macang merupakan sebuah sambal dengan bahan utama buah bacang dalam bahasa lokal Empat Lawang disebut buah macang.
Buah bacang atau limus biasanya memiliki sebuah rasa manis terkadang juga ada yang miliki asam segar, sambal macang menggunakan buah bacang yang telah matang.
BACA JUGA:Wajib Dicoba, Ini 8 Kuliner Khas Bandung Yang Patut Kalian Cobain!
Sambal macang sendiri mempunyai sebuah rasa unik berupa perpaduan dari manis dan asamnya buah bacang bercampur dengan pedasnya cabai merah.
Ada beberapa versi sambal macang diantaranya sambal macang yang hanya menggunakan sebuah buah bacang, gula, dan cabau lalu juga ada yang menambahkan bawang merah, terasi dan santan.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkah untuk membuat sambal macang khas Empat Lawang.
Bahan Sambal Macang:
BACA JUGA:Ini 8 Kuliner Khas Minang Sumatera Barat, Identik dengan Rasa Pedas Menggugah Selera!
1. Buah sebuah Bacang
2.sebuah Bawang Merah
3. sebuah Cabai Merah
4. sebuah Terasi
- Tag
- Share
-
-
