Menggoyang Lidah! Inilah 10 Makanan Khas Bogor Paling Populer Wajib Kalian Coba
Menggoyang Lidah! Inilah 10 Makanan Khas Bogor Paling Populer Wajib Kalian Coba-Pagaralampos-Kolase
KORANPAGARALAMPOS.COM - Makanan khas Bogor adalah ragam hidangan tradisional yang berasal dari Kota dan Kabupaten Bogor, Jawa Barat, yang terkenal dengan cita rasa segar, gurih, dan kaya akan perpaduan bumbu Sunda.
Sebagai daerah yang dijuluki Kota Hujan, Bogor memiliki kekayaan kuliner yang berkembang dari budaya agraris masyarakat Sunda, pengaruh kuliner Tionghoa, hingga kreativitas masyarakat lokal dalam memanfaatkan bahan-bahan sederhana menjadi makanan yang unik dan lezat.
Ciri utama kuliner Bogor adalah penggunaan bahan-bahan segar seperti sayuran, tauge, oncom, dan hasil pertanian lokal lain.
Hal ini terlihat dalam hidangan seperti asinan Bogor, toge goreng, dan laksa Bogor.
BACA JUGA:Menggoyang Lidah! Inilah 10 Makanan Khas Makassar Paling Populer Wajib Kalian Coba
Asinan Bogor, misalnya, mencerminkan kesukaan masyarakat Sunda terhadap makanan yang segar, asam, dan pedas.
Sementara toge goreng menggambarkan kreativitas masyarakat Bogor dalam mengolah tauge dengan bumbu tauco sehingga menghasilkan rasa yang khas dan sulit ditemukan di daerah lain.
Bogor juga terkenal dengan hidangan berkuah gurih seperti soto mie, soto kuning, dan bapatong (bakso kupat gentong).
Soto mie Bogor, salah satu ikon kulinernya, menggabungkan mie, risol, dan daging sapi dengan kuah gurih yang harum.
Ciri khasnya terlihat dari penggunaan risol goreng sebagai isian hal yang jarang ditemukan di soto daerah lain.
Sementara soto kuning memiliki kuah santan berwarna kuning dengan potongan daging atau jeroan, mencerminkan kekayaan bumbu dan budaya kuliner Sunda.
BACA JUGA:Yuk Kenali Makanan Khas Muara Enim: Perpaduan Rasa Gurih, Pedas, dan Asam yang Pas!
1. Soto Mie Bogor
Soto berisi mie, bihun, risol, daging, sayuran, dan kuah bening gurih.
- Tag
- Share
-
-
