Lontong Kari Medan, Perpaduan India dan Nusantara yang Bikin Lidah Betah
Lontong Kari Medan, Perpaduan India dan Nusantara yang Bikin Lidah Betah--
BACA JUGA:Resep Rawon Setan, Kuliner Legendaris Surabaya yang Bikin Lidah Terbakar!
Pedagang lontong kari bisa ditemukan di berbagai sudut kota dengan aroma rempah yang langsung memanggil pembeli.
Mereka meracik bahan dengan takaran yang sudah turun-temurun tanpa resep tertulis.
Setiap keluarga punya versi sendiri ada yang menambah jeroan ada juga yang menambah telur rebus atau perkedel.
Namun satu hal pasti kuah kental dan santan gurihnya selalu jadi bintang utama di setiap versi yang ada.
BACA JUGA: Surga Kuliner dari Utara Kalimantan: Nikmatnya Hidangan Tradisional yang Bikin Ketagihan
Bagi yang pernah mencicipinya lontong kari Medan bukan hanya makanan tapi pengalaman rasa yang membekas lama.
Rasa pedas gurih dan harum rempah seakan menari di lidah meninggalkan kenangan akan sarapan pagi yang sempurna.
Mungkin itulah mengapa makanan ini disebut sebagai kari India yang jadi Indonesia banget.
Karena di balik setiap sendoknya ada kehangatan budaya yang tak lekang oleh waktu dan terus dicintai banyak orang.
- Tag
- Share
-
-
