Ayam Betutu, Harum Rempah Bali yang Bisa Menenangkan Pikiran
Ayam Betutu, Harum Rempah Bali yang Bisa Menenangkan Pikiran--
KORANPAGARALAMPOS.COM- Begitu ayam betutu dihidangkan aroma rempahnya langsung menyeruak membuat siapa pun tak sabar untuk menyantapnya.
Masakan khas Bali ini memang terkenal karena cita rasa bumbunya yang dalam dan proses masaknya yang penuh kesabaran.
Ayam utuh dibungkus daun pisang dan dimasak perlahan dengan api kecil hingga semua rempah meresap ke setiap serat daging.
Rasa gurih pedas dan wangi rempah berpadu menghasilkan kenikmatan yang sulit ditolak bahkan bagi yang baru pertama mencicipinya.
BACA JUGA:Lontong Sayur Padang, Sarapan Pagi yang Selalu Bikin Kangen Setiap Hari
Setiap gigitan menghadirkan rasa hangat yang menyebar dari lidah hingga ke dada seperti menenangkan hati yang sedang galau.
Rempah seperti serai, kunyit, kemiri, dan bawang disangrai lalu dihaluskan menciptakan aroma khas yang sulit dilupakan.
Tidak ada yang tergesa dalam membuat ayam betutu karena rahasianya ada pada waktu dan kesabaran.
Makin lama dimasak makin dalam rasanya makin harum pula wanginya.
BACA JUGA:Yuk Cicipi Nikmatnya Pecel Madiun yang Bikin Lidah Ketagihan
Di Bali ayam betutu sering disajikan dalam upacara adat tapi kini sudah jadi menu favorit di restoran dan rumah makan.
Banyak wisatawan jatuh cinta pada aroma dan rasa uniknya yang tidak ditemukan di tempat lain.
Biasanya disantap dengan nasi hangat dan sambal matah yang segar menambah sensasi rasa yang menari di lidah.
Setiap suapan terasa seperti perjalanan ke Bali tanpa harus naik pesawat.
- Tag
- Share
-
-
