Lontong Balap Surabaya, Balapan Rasa yang Selalu Menang di Lidah Siapa Pun
Lontong Balap Surabaya, Balapan Rasa yang Selalu Menang di Lidah Siapa Pun--
KORANPAGARALAMPOS.COM- Surabaya punya cara unik memanjakan lidah lewat makanan bernama lontong balap.
Namanya terdengar lucu, tapi begitu dicicipi, rasa gurihnya bisa bikin siapa pun jatuh cinta.
Kuahnya bening tapi sarat dengan aroma bawang putih dan tauge rebus yang segar.
Setiap suapan terasa ringan tapi kaya, membuat siapa pun ingin menyendok lagi dan lagi.
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Suku Nias, Warisan Kuliner Yang Wajib Dicoba!
Lontong balap terdiri dari potongan lontong, tahu goreng, lentho, tauge, dan sambal petis khas Surabaya.
Kuahnya dibuat dari kaldu udang dan bawang yang memberi rasa gurih mendalam tanpa berlebihan.
Saat disantap, rasa petis yang manis gurih berpadu dengan tauge renyah menciptakan sensasi unik.
Perpaduan itu seperti orkestra rasa yang bergerak cepat di lidah, seperti namanya yang “balap”.
BACA JUGA:Sate Lilit! Kuliner Khas yang Wajib Kamu Coba Ketika Liburan ke Bali
Nama lontong balap sendiri berasal dari sejarah lama para penjual yang berebut pembeli di pasar.
Mereka berlari cepat membawa pikulan lontong hingga akhirnya makanan ini dikenal karena keunikan itu.
Kini, lontong balap menjadi ikon kuliner kota Surabaya yang selalu diburu wisatawan.
Tak lengkap rasanya datang ke kota ini tanpa mencicipi semangkuk lontong balap panas di sore hari.
- Tag
- Share
-
-
