Sambal Keluak Pedas Mantap, Aroma Khasnya Bikin Nambah Nasi
Sambal Keluak Pedas Mantap, Aroma Khasnya Bikin Nambah Nasi-Net.-
KORANPAGARALAMPOS.CO - Sambal keluak adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang menawarkan cita rasa unik: pedas, gurih, sedikit pahit khas keluak, dan aroma bumi yang dalam.
Berbeda dengan sambal pada umumnya yang mengandalkan kesegaran cabai dan bawang, sambal keluak menonjolkan karakter biji keluak yang telah difermentasi, memberikan dimensi rasa yang kompleks dan sulit dilupakan.
Sambal ini cocok disajikan sebagai pendamping lauk apa saja, mulai dari ayam goreng, ikan bakar, hingga telur dadar, bahkan nikmat disantap dengan nasi hangat saja.
BACA JUGA:Daging Sapi Masak Kecap Empuk, Gurih Manisnya Meresap Sempurna
Bahan-Bahan:
Biji Keluak: 6-8 butir, pilih yang berat dan tidak kopong.
Cabai Merah Besar: 50 gram (sekitar 5-7 buah), buang bijinya jika tidak ingin terlalu pedas.
Cabai Rawit Merah: 20-30 gram (sesuai selera pedas), bisa ditambah atau dikurangi.
Bawang Merah: 80 gram (sekitar 8-10 siung).
Bawang Putih: 30 gram (sekitar 3-4 siung).
Terasi: 1 sendok teh, bakar atau sangrai hingga harum.
BACA JUGA:Resep Sambal Cibiuk Dadakan Mantapnya Pas, Cocok untuk Lauk Apa Saja
Sambal Keluak Pedas Mantap, Aroma Khasnya Bikin Nambah Nasi-Net.-
BACA JUGA:Segarnya Sambal Nanas, Perpaduan Unik yang Menggoda Selera
- Tag
- Share
-
-
