Sudah Tahu? Ini dia 6 Manfaat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan Lebih dari Sekadar Protein Nabati

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Selasa , 25 Mar 2025 - 22:35

Sudah Tahu? Ini dia 6 Manfaat Kacang Kedelai Untuk Kesehatan Lebih dari Sekadar Protein Nabati-kolase by pagaralampos-pagaralampos

KORANPAGARALAMPOS- Kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang yang sangat kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Sebagai sumber protein nabati yang sangat baik, kacang kedelai sering digunakan dalam berbagai produk pangan, mulai dari tempe, tahu, susu kedelai, hingga kecap.

Tidak hanya memberikan rasa yang lezat dan tekstur yang unik pada berbagai hidangan, tetapi kacang kedelai juga mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Kacang kedelai mengandung protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan banyak jenis kacang lainnya, bahkan setara dengan daging dari segi kualitas protein. Ini menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan.

Selain itu, kacang kedelai juga kaya akan asam lemak esensial seperti omega-3 dan omega-6, yang sangat penting untuk mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak.

Kandungan serat yang tinggi pada kacang kedelai juga membantu memperlancar sistem pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung serta diabetes tipe 2.

Selain itu, kacang kedelai mengandung isoflavon, sejenis senyawa fitokimia yang berfungsi sebagai antioksidan, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah kerusakan sel.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kacang kedelai dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu, seperti kanker payudara dan kanker prostat, berkat kandungan fitoestrogennya yang mirip dengan hormon estrogen pada manusia.

Dengan segala manfaat tersebut, tidak heran jika kacang kedelai semakin populer sebagai bahan makanan yang sehat dan bergizi. Terlebih lagi, kacang kedelai juga dapat dijadikan alternatif bahan baku bagi produk makanan bebas gluten, menjadikannya pilihan yang co

cok untuk mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten.

Dengan kata lain, kacang kedelai tidak hanya memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa, tetapi juga memiliki fleksibilitas dalam berbagai jenis olahan makanan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan preferensi diet seseorang.

Berikut inilah 6 manfaat kacang kedelai yang sehat untuk tubuh yuk cek:

sudah tahu? ini dia 6 manfaat kacang kedelai untuk kesehatan lebih dari sekadar protein nabati                            koranpagaralampos- kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang yang sangat kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh.
sebagai sumber protein nabati yang sangat baik, kacang kedelai sering digunakan dalam berbagai produk pangan, mulai dari tempe, tahu, susu kedelai, hingga kecap.
tidak hanya memberikan rasa yang lezat dan tekstur yang unik pada berbagai hidangan, tetapi kacang kedelai juga mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
kacang kedelai mengandung protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan banyak jenis kacang lainnya, bahkan setara dengan daging dari segi kualitas protein. ini menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan.
baca juga:luar biasa! inilah manfaat air kelapa untuk kesehatan tubuh
selain itu, kacang kedelai juga kaya akan asam lemak esensial seperti omega-3 dan omega-6, yang sangat penting untuk mendukung kesehatan jantung dan fungsi otak.
kandungan serat yang tinggi pada kacang kedelai juga membantu memperlancar sistem pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung serta diabetes tipe 2.
selain itu, kacang kedelai mengandung isoflavon, sejenis senyawa fitokimia yang berfungsi sebagai antioksidan, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah kerusakan sel.
beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kacang kedelai dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu, seperti kanker payudara dan kanker prostat, berkat kandungan fitoestrogennya yang mirip dengan hormon estrogen pada manusia.
baca juga:ketahui! manfaat omega 3 untuk kesehatan tubuh 
dengan segala manfaat tersebut, tidak heran jika kacang kedelai semakin populer sebagai bahan makanan yang sehat dan bergizi. terlebih lagi, kacang kedelai juga dapat dijadikan alternatif bahan baku bagi produk makanan bebas gluten, menjadikannya pilihan yang co
cok untuk mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten.
dengan kata lain, kacang kedelai tidak hanya memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa, tetapi juga memiliki fleksibilitas dalam berbagai jenis olahan makanan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan preferensi diet seseorang.
berikut inilah 6 manfaat kacang kedelai yang sehat untuk tubuh yuk cek:
baca juga:manfaat buah kesemek dan kandungan gizinya!
1. mencegah peradangan dalam tubuh
konsumsi kacang kedelai dapat membantu mencegah peradangan dalam tubuh berkat kandungan isoflavon yang ada di dalamnya. isoflavon berfungsi sebagai agen anti-inflamasi yang dapat meredakan peradangan, yang sering kali terkait dengan sejumlah penyakit kronis.
sebagai senyawa flavonoid yang memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antikanker, isoflavon telah terbukti memberikan manfaat untuk mencegah berbagai penyakit yang disebabkan oleh peradangan.
oleh karena itu, rutin mengonsumsi kacang kedelai dapat membantu menjaga tubuh tetap sehat dengan mencegah dampak buruk akibat peradangan jangka panjang.
baca juga:catat ! ini manfaat buah plum untuk program hamil
2. menurunkan risiko kematian akibat kanker
kacang kedelai juga berperan dalam mengurangi risiko kematian akibat kanker, khususnya kanker payudara.
kandungan isoflavon dalam kacang kedelai dapat menurunkan produksi hormon estrogen yang berlebihan, yang dikenal sebagai salah satu pemicu kanker payudara.
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi isoflavon sebanyak 10 mg per hari dapat mengurangi risiko kematian akibat berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara, hingga 9%.
baca juga:manfaat buah naga untuk kesehatan tubuh dan kulit
selain itu, konsumsi protein kedelai juga dapat menurunkan risiko kematian akibat kanker payudara sebanyak 12%. ini menunjukkan bahwa kacang kedelai dapat menjadi bagian penting dari diet yang sehat untuk mengurangi risiko kanker.
3. menurunkan kolesterol tinggi
kandungan isoflavon pada kacang kedelai juga diketahui berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah.
penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi produk berbasis kedelai, seperti tempe atau tahu, dapat secara signifikan menurunkan kadar ldl.
baca juga:kenali! manfaat buah melon yang jarang diketahui
selain itu, konsumsi kedelai juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl), yang penting untuk menjaga keseimbangan lipid dalam tubuh.
oleh karena itu, kacang kedelai bisa menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga kadar kolesterol tubuh tetap seimbang.
4. mengatasi gejala menopause
kacang kedelai memiliki manfaat bagi wanita yang memasuki masa menopause. selama periode ini, banyak wanita mengalami gejala seperti hot flashes, lekas marah, dan depresi.
baca juga:manfaat daun pepaya, aturan konsumsi dan efek samping
kandungan isoflavon dalam kacang kedelai dipercaya dapat membantu meredakan beberapa gejala ini. isoflavon bertindak mirip dengan hormon estrogen dalam tubuh, yang dapat mengurangi dampak perubahan hormonal yang terjadi saat menopause.
meskipun demikian, isoflavon tidak efektif dalam mengatasi keringat malam, yang merupakan salah satu gejala yang sering dialami wanita menopause.
5. mencegah osteoporosis
konsumsi kacang kedelai dapat membantu mencegah osteoporosis, penyakit yang mengakibatkan penurunan kepadatan tulang seiring bertambahnya usia.
baca juga:manfaat daun nangka, kandungan gizi dan cara konsumsi!
protein dan isoflavon yang terkandung dalam kacang kedelai berperan dalam memperkuat dan meningkatkan kepadatan tulang, sehingga mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada usia lanjut.
dengan rutin mengonsumsi produk kedelai, kita dapat menjaga kesehatan tulang dan mencegah masalah tulang yang sering dialami oleh lansia.
6. menjaga kesehatan jantung
kacang kedelai juga memiliki manfaat besar bagi kesehatan jantung, berkat kandungan tembaga di dalamnya. kekurangan tembaga dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk gangguan pada otot jantung dan pembuluh darah.
baca juga:4 manfaat puasa untuk menjaga kesehatan jantung
tembaga berperan dalam menjaga integritas struktural jantung dan pembuluh darah, serta mendukung metabolisme jantung secara keseluruhan.
oleh karena itu, konsumsi kacang kedelai secara teratur dapat membantu mencegah penyakit jantung dan menjaga kesehatan kardiovaskular.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 9 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan