Jajanan Klasik Populer Onde-onde Isi Kacang Hijau Empuk Legit Bikin Nagih?

Reporter: Sela |

Editor: Almi |

Sabtu , 30 Nov 2024 - 10:00

Jajanan Klasik Populer Onde-onde Isi Kacang Hijau Empuk Legit Bikin Nagih?-Pagaralampos-kolase

jajanan klasik populer onde-onde isi kacang hijau empuk legit bikin nagih?                            koranpagaralampos.co –jajanan klasik populer onde-onde isi kacang hijau empuk legit bikin nagih?
jajanan pasar klasik yang nikmat kapan saja sepanjang hari.
renyah di luar dan pasta kacang mentah kenyal di dalam.
onde onde adalah jajanan pasar yang meniru makanan cina.
baca juga:resep bihun goreng minimalis, sederhana dan gurih enak rasanya cobain?
populer dari malaysia hingga singapura.
adonan tepung ketan yang diisi pasta kacang mentah, ditaburi wijen, dan digoreng.
enak karena dibalut biji wijen dan banyak pasta kacang mentahnya yang kenyal.
onde onde ini makin nikmat jika dihangatkan.
baca juga:resep bakpao kukus pandan isi cokelat, camilan empuk dan manis cobain?
tergantung selera anda, anda dapat membuat rasa berbeda dengan isian berbeda.
berikut beberapa tip untuk membuat kerak lembut dan beberapa tip menggoreng yang perlu diingat.
resep ondeh ondeh isi kacang hijau
jajanan pasar klasik ini memiliki ciri khas kulitnya yang renyah dan isiannya yang lembut dan lengket.
baca juga:resep camilan enak dengan bahan dasar labu kuning menggugah selera?
itu membuat ketagihan!
bahan bahan:tepung ketan 300 gr
air 500 ml
gula pasir 120 gr
baca juga:resep serabi kuah kinca, camilan gurih berkuah khas sunda cobain yuk?
1 lembar daun pandan (cincang)
garam 1 sdt
pasta vanila 1 sdt
tepung ketan 200 gr
baca juga:jajanan khas jawa wajib kalian coba resep ketan unti kelapa gula merah,lezat?
kentang tumbuk/kentang tumbuk 200 gr
minyak sayur 30 ml
taburan :biji wijen mentah
isian kacang ijo
baca juga:resep tumis tahu sederhana yang sedap buat lauk enak tanggal tua cobain?
kacang ijo kupas 500 g
air rendaman kacang ijo 1,2 liter
gula pasir 250 g
daun pandan (diikat) 3 buah
baca juga:menggugah selera resep ayam goreng pandan khas thailand enak dan gurih?
pasta vanilla 1 sdt
cara memasak:
kacang hijau isi: rendam kacang hijau dan masukkan kacang hijau kupas semalaman hingga bengkak.
tiriskan. sisihkan airnya.
rebus kacang hijau dalam air selama 30 menit hingga lunak.
saring kacang hijau dan haluskan hingga halus atau menjadi bubur.
tambahkan gula pasir, daun pandan, dan vanila ke dalam penggorengan lalu masak hingga benar-benar kering dan halus atau menjadi bubuk.
matikan api dan biarkan campuran kacang hijau menjadi dingin.
bentuk bola-bola kecil dari adonan kacang hijau, sisihkan.
kulit : masukkan tepung ketan ke dalam wadah.
rebus air bersama guar, daun pandan dan pasta vanila hingga mendidih lalu angkat.
sembari menggoreng, tuang tepung ketan, aduk hingga rata, sisihkan hingga hangat.
tambahkan tepung ketan dan haluskan kentang, lalu aduk hingga rata.
terakhir masukkan minyak, uleni hingga kalis, gulung menjadi bola, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.
gulung adonan menjadi 30g hingga 50g dan tekan rata.
isi dengan bola-bola kacang hijau lalu gulung lagi.
rendam dalam air dan taburkan biji wijen secara merata.
goreng ondeh ondeh dalam minyak panas hingga mengambang dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan kering.
angkat dan tiriskan.