Di berbagai belahan nusantara pastinya memiliki jenis makanan berupa kari, begitu juga di Medan.
Makanan khas Sumatera Utara yang satu ini tidak jauh berbeda dengan kari ditempat lain.
Bumbu dan rempah yang digunakan meliputi kayu manis, ketumbar, kunyit, dan teman-temannya.
BACA JUGA:Jaga Kualitas dan Integritas dalam Pelayanan Publik
Daging yang digunakan bermacam-macam, ada daging ayam, daging sapi, maupun daging kambing.
Satu hal yang membedakan kari ayam Medan adalah dari penambahan bihun ketika disajikan.
4. Bubur Pedas Medan
Seringkali bubur mempunyai rasa manis, atau paling tidak sedikit gurih seperti yang ada di bubur ayam.
BACA JUGA:Lotek dan Rujak Buah Bude Irma Kuliner Sehat di Pagaralam
Kali ini berbeda, anda bisa merasakan sensasi pedas ketika menyantap kuliner bubur pedas Medan.
Bahan utamanya dari nasi, daging, serta sayuran yang dimasak secara bersamaan.
Kuliner nikmat yang mudah ditemukan di bulan puasa ini seringkali disajikan bersama dengan anyang pakis.
5. Arsik
BACA JUGA:Pemprov Sumsel dan Kejati Sepakat Kawal Proyek Strategis Nasional Tanjung Api-api
Tepatnya di Tapanuli, anda bisa menemukan makanan tradisional yang ada di sana, Arsik namanya.
Makanan yang satu ini menggunakan bahan utama ikan mas yang dimasak dengan perpaduan rempah sehingga menjadikan bumbu kuning yang menggugah selera.