1 sdm sebuah cabai merah iris, sangrai dan haluskan
1 sdt sebuah garam
Cara membuat kerak telor khas Betawi:
1. Kocok sebuah telur bebek, masukkan udang kering, bumbu yang dihaluskan, bawang goreng, dan kelapa sangrai. Aduk hingga rata.
BACA JUGA:Buruan Cobain Resep Toge Goreng Kuliner Khas Bogor, Mudah dibuat Dan Praktis!
2. Panaskan sebuah wajan dadar antilengket. kemudian Tuang setengah bagian ketan. lalu Ratakan di permukaan wajan. kemudian Masak hingga setengah matang.
3. Tuang setengah bagian sebuah telur kocok berbumbu. lalu Ratakan di seluruh permukaan sambil ditekan-tekan. lalu kemudian Setelah bagian bawahnya matang, dapat dibalik agar matang merata. lalu Angkat. Hidangkan sebuah kerak telor selagi panas.
Itulah Resep Kerak Telor Khas Betawi Jajan Tradisional dari Telur Bebek, Wajib Kalian Cobain!